piątek, 30 marca 2012

Chłopski gulasz... by husband

... czyli obiadek w wykonaniu męża :) ...

Składniki:

0,5 kg mięsa wieprzowego
duża cebula
papryka czerwona
2 szklanki bulionu mięsnego
100g śmietany 18% lub wyższej
łyżka mąki
słoiczek 90g przecieru pomidorowego
papryka ostra
chilli
kilka ziarenek czarnego pieprzu
2 ząbki czosnku
2 łyżki masła
makaron wstążki pomidorowo-szpinakowy lub zwykły

Pokrojone na kawałeczki mięso podsmażamy na maśle. Po chwili dodajemy posiekaną cebulę i paprykę.
Przecier rozpuszczamy w gorącym bulionie i zalewamy nim mięso. Dodajemy wyciśnięty czosnek, pieprz, paprykę w proszku i chilli.
Dusimy pod przykryciem około godziny.
Do miseczki wlewamy śmietanę, hartujemy ją łyżką gorącego sosu z mięsa i dodajemy mąkę. Dokładnie mieszamy aby nie było grudek, wlewamy do mięsa.
Dusimy jeszcze około 10 minut.

U nas podany z makaronem typu wstążki.

SMACZNEGO!

4 komentarze:

  1. choć nie jestem facetem, też lubię zjeść czasami bardziej solidnie ;p
    pozdrawiam,
    Szana - gastronomyGO!

    OdpowiedzUsuń
  2. Niby po męskiemu ale ja bym nie pogardziła ;-)

    OdpowiedzUsuń
  3. Gratuluję męża!!! No i teściowej. Wychować taki skarb. No, no!!!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. :) mam nadzieję, że częściej zacznie zaglądać do kuchni ;)
      a co do teściowej to każdemu takiej życzę :) i nie ma w tym zdaniu nawet tyci sarkazmu :*

      Usuń