Pasztet prawdziwie wiejski

Pasztet robię na bazie przepisu Magdy Gessler. Wychodzi idealny - wilgotny, smarowny i bardzo aromatyczny.

Kilka rodzajów mięsa, grzyby, czego chcieć więcej? 

Zróbcie go koniecznie! 

Tatar ze śledzia

Jak święta grudniowe to śledź. Jak śledź to tylko w dobrym wydaniu. Ten tatar takim wydaniem właśnie jest.

Zajadamy się nim nie tylko od święta, ale to dobry moment by przedstawić ten przepis i Wam.

Gorąco polecam!

Śniadaniowe rogaliki

Uwielbiam takie śniadania. Ciepły i chrupiący początek dnia. 

Polecam szczególnie w poniedziałki 😁 żeby jakoś osłodzić sobie ten niefortunny dla większości ludzi poranek.

Sajgonki z piekarnika

Bardzo lubimy tak zwanego "chińczyka", ale miejsca w których można zjeść azjatyckie dania często pozostawiają wiele do życzenia. Z tego właśnie powodu zaczęłam robić je sama w domu. Może nie są to super błyskawiczne przepisy, ale warte uwagi 😊

Dziś przedstawię Wam kolejny przepis na sajgonki. Tym razem z trochę bardziej pracochłonnym farszem, ale dużo bardziej aromatycznym. Pieczenie w piekarniku powoduje, że sajgonki wychodzą delikatniejsze niż te, które smażymy w głębokim tłuszczu.

Serdecznie polecam poniższy przepis.

Pieczone placki z cukinii

Tak jak już wspominałam w okresie sierpień-wrzesień króluje u mnie cukinia.

Te placki to już trzecia odsłona tego dania. Tutaj i tutaj znajdziecie poprzednie.

Tym razem placuszki wylądowały w piekarniku.

POLECAM!

Smażona cukinia

Nie ukrywam, że lato to mój ulubiony okres w kuchni. Na rynku jest tyle pięknych, kolorowych i świeżych warzyw i owoców, że nie wiadomo co wybrać 😀

Jednym z moich częstych wyborów jest cukinia. Uwielbiam to warzywo za jego wszechstronność. Idealne do leczo, placków, nadziewania czy zrobienia pysznej pasty do kanapek.

Tym razem przedstawię Wam cukinię w wersji smażonej. 

Pesto z natki marchewki

Pesto z natki marchewki? Czemu nie?

Nie ustępuje ono w smaku temu klasycznemu z bazylii. U mnie w domu wszyscy lubimy zjeść na szybko makaron z pesto więc robię je z wielu rzeczy - czosnku niedźwiedziego, suszonych pomidorów, jarmużu, młodej pokrzywy, bazylii czy właśnie z naci młodej marchwi. To ostatnie jest bardziej gorzkie od innych dlatego do jego przyrządzenia częściej wybieram orzechy nerkowca - wydają mi się bardziej słodkie od innych. 

Placki z cukinii

To kolejna odsłona placuszków cukiniowych. Poprzednią znajdziecie tutaj.

Placuszki twarogowe

Śniadanie idealne 😍

Kolacja idealna 😎

Przekąska idealna 😘

Są tak pyszne, że podane o każdej porze skradną serca biesiadników 😋

Ziemniaki Hasselback

Oooooooo mamoooooo! Jakie one są pyszne. Maślane, idealnie chrupiące na wierzchu i miękkie w środku. No i pięknie się prezentują wizualnie. 

Można je oprószyć ulubionymi ziołami i przyprawami. U mnie w wersji podstawowej podawane najczęściej z czosnkiem granulowanym i papryką, ale naprawdę opcji macie wiele. 

Idealna alternatywa dla zwykłych pieczonych ziemniaków. Sami sprawdźcie.

Tarta ze szpinakiem, gorgonzolą i gruszką

Kolejna odsłona tarty. Uwielbiam połączenie słodkiego smaku gruszki z ostrym smakiem sera pleśniowego. Zamknęłam je oba w pysznej tarcie. Zapraszam.

Rillettes z kaczki czyli smalec z francuskim rodowodem

Klasyczne rillettes to długo gotowane w gęsim smalcu kacze udka i piersi cudownie pachnące jałowcem, tymiankiem i rozmarynem. Ja tym razem lekko zmodyfikowałam przepis na potrzeby wykorzystania mięsa jakie zostało po upieczeniu kaczuchy 😋

Oczywiście klasyczny przepis również Wam podam, nie będę taka 😊

Rillettes we Francji to jak u nas klasyczny smalczyk ze skwarkami. Mniam... szczególnie zimą smakuje bosko. A w połączeniu z chrupiącym, świeżym chlebem to niebo w gębie... nie przesadzam... musicie tego spróbować.

Tortilla obiadowo

Rewelacja! No rewelacja! Nie jestem w stanie napisać więcej :)

Rolada szpinakowa z łososiem

Ta przekąska podbija każdą imprezę. Koniecznie musicie spróbować.

Nuggetsy z kurczaka ver.II

Do tej pory nuggetsy robiłam tak. Zainspirowana jednak brzydko prezentującymi się nuggetsami koleżanki Anety postanowiłam wypróbować sposób zrobienia ich w cieście a'la naleśnikowym. Poniżej przepis nie pochodzący od Anety, ale efekt wizualny u nas na talerzu podobnie jak i u niej nie był powalający. Za to w smaku kawałeczki mięsa są genialne. Serdecznie polecam!

Francuskie zakąski

... idealne na imprezę jak i na zwykłą przekąskę...

Krewetki z piekarnika

Placuszki z groszkiem i kukurydzą

... świetne jako samodzielne danie jak również jako dodatek np do ryby lub przystawka podana zarówno na zimno jak i na ciepło ...

Roladki łososiowe z twarożkiem

... cudowne i szybkie danie pasujące zarówno na sniadanie jak i na przystawkę na imprezę ...

Polędwiczki w boczku