piątek, 16 października 2015

Nuggetsy z kurczaka ver.II

Do tej pory nuggetsy robiłam tak. Zainspirowana jednak brzydko prezentującymi się nuggetsami koleżanki Anety postanowiłam wypróbować sposób zrobienia ich w cieście a'la naleśnikowym. Poniżej przepis nie pochodzący od Anety, ale efekt wizualny u nas na talerzu podobnie jak i u niej nie był powalający. Za to w smaku kawałeczki mięsa są genialne. Serdecznie polecam!



piątek, 18 września 2015

Sałatka z wędzonym łososiem i roszponką

Czasem potrzebujemy dać odpocząć żołądkowi i zjeść coś lekkostrawnego lub po prostu zabrać coś pysznego do pracy, by znów nie być skazanym na zwykłe kanapki. To idealna propozycja zarówno do lunchbox'a jak i na imprezę czy na szybką kolację.

czwartek, 17 września 2015

niedziela, 9 sierpnia 2015

Kociołek rodem z North West England...

... z lekkimi Polskimi modyfikacjami

W oryginalnym przepisie tego brytyjskiego przysmaku zastosowano ser Lancashire ja użyłam długodojrzewającego sera prosto ze Świętokrzyskiego - Czarna Perła. Ominęłam również por, ponieważ najmłodszy degustator jest uczulony.

niedziela, 26 lipca 2015

Ogórki konserwowe z chili

Od kąd zaczęłam się bawić w "słoikowanie" moje przetwory na zimę ograniczały się głównie do dżemów, kompotów i przecierów. Od zeszłego roku postanowiłam działać też w zakresie ogórkowym. Poniżej przedstawiam łatwy i przyjemny sposób zamykania ogórków z nutką ostrej papryczki.

środa, 17 czerwca 2015

Devolay

Jego prawidłowa nazwa to de Volaille od nazwiska kucharza, który je wymyślił. Prawdziwy kotlet de Volaille ma jako farsz jedynie masło. Jest jednak wiele wariacji na temat tego dania. Ja osobiście najbardziej lubię z farszem pieczarkowym tak jak to zostało opisane poniżej lub z tym, którego najczęściej wykorzystuję do pierogów.



sobota, 31 stycznia 2015

Frittata rybna Jamie'go z lekkimi modyfikacjami

... danie idealne na późny obiad jak i na kolację. Zrobienie trwa maksymalnie 20-25 minut więc po powrocie z pracy, szkoły w sam raz. Lekkie i cudownie puszyste. ZDECYDOWANIE polecam i dedykuję takim zabieganym osobom jak Dorotka J. Wypróbuj KONIECZNIE!... 

niedziela, 25 stycznia 2015

Miecznik w pomidorach

Miecznik... oto moja ulubiona ryba. Jak dla mnie nie ma lepszej. Polecam każdemu! Jej mięso jest tak sycące, że nie potrzebuje dodatków w postaci ziemniaków, ryżu itp... Cudowna!


niedziela, 18 stycznia 2015

Posumowanie Akcji Wigilia 2014 na Durszlaku


Dziękuję wszystkim uczestnikom wigilijnego gotowania za udział w akcji Wigilia 2014. Łącznie zgłosiliście ponad pięćset przepisów!

Nawet dziś przeglądając wpisy można poczuć zapach miodu i korzennych przypraw

Ryby, kapusta, grzyby, rozmaite pierogi i postne zupy gościły na Waszych stołach.
Bardzo świątecznie i zgodnie z tradycją. Cudownie było móc przeczytać je wszystkie
Raz jeszcze dziękuję.


PIERNICZKI przepis II