Knedle z owocami

Jednym z silniejszych kuchennych wspomnień z dzieciństwa jest widok mojej mamy robiącej różnego rodzaju kluski. Drewniana stolnica obsypana mąką a na niej idealnie pokrojone kopytka, leniwe czy ulepione knedle. Ja długo nie dotykałam tych przepisów wiedząc, że moja mama robi najlepsze i nigdy jej nie dorównam. Do dziś kopytka jem głównie u niej 😏 

Jednak przygnieciona nadmiarem śliwek w domu podjęłam rękawice i zrobiłam z nimi knedle. Wyszły naprawdę super. 

Choć nadal te mamine to nr 1 😍

Ziemniaki Hasselback

Oooooooo mamoooooo! Jakie one są pyszne. Maślane, idealnie chrupiące na wierzchu i miękkie w środku. No i pięknie się prezentują wizualnie. 

Można je oprószyć ulubionymi ziołami i przyprawami. U mnie w wersji podstawowej podawane najczęściej z czosnkiem granulowanym i papryką, ale naprawdę opcji macie wiele. 

Idealna alternatywa dla zwykłych pieczonych ziemniaków. Sami sprawdźcie.

Tarta szpinakowa na spodzie z batatów

Tarta szpinakowa na spodzie z batatów wg przepisu Kingi Paruzel

Syta a zarazem lekka. SERDECZNIE polecam!

Frytki trochę inaczej

Zapiekanka z puree ziemniaczanym

Kluski śląskie z mięsem

Pieczone ziemniaczane talarki

Kluski śląskie z pieczarkami

Frittata czyli wypasiony omlet

... podpatrzone u Magdy Gessler ...

Ziemniaczane kuleczki

Placki ziemniaczane z niespodzianką

Ziemniaki nadziewane z jajkiem

Pieczone ziemniaki

... doskonały dodatek do pieczonych mięs, ryb i innych dań ...