Penne z serem

Składniki:

400 g makaronu penne

200-300 g ostrego sera cheddar

2 łyżeczki musztardy dijońskiej

125 ml pełnotłustego mleka

200 ml śmietany kremówki 30%

sól i pieprz do smaku

Gotujemy makaron w osolonej wodzie według przepisu na opakowaniu. 

Cheddar ścieramy na tarce. 

Musztardę przekładamy do miseczki i dolewamy do niej mleko. Całość mieszamy trzepaczką.

Odcedzamy makaron i hartujemy go w zimnej wodzie. Przekładamy go z powrotem do garnka i dolewamy musztardowo-mleczny sos. Dosypujemy starty ser, a na koniec dodajemy kremówkę. 

Makaron doprawiamy solą, świeżo zmielonym pieprzem i podgrzewamy, żeby wszystkie składniki się połączyły.

SMACZNEGO!