... słoneczna, ponieważ po wyjęciu z piekarnika jest pięknie żółta i gorąca - przekonajcie się koniecznie sami ...
Składniki:
ciasto:
200g mąki pszennej
1/2 łyżeczki soli
100g masła
2-3 łyżki zimnej wody
nadzienie:
1 podwójna pierś z kurczaka
3 łyżki majonezu
3 łyżki mąki ziemniaczanej
3 jajka
garść startego żółtego sera
dwa obrane pomidory
sól, pieprz, bazylia, tymianek, czosnek granulowany, chili (opcjonalnie - ja robię bardziej na ostro)
Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy sól oraz masło. Zagniatamy szybko ciasto, dodając stopniowo zimną wodę. Formujemy kulę z ciasta, zawijamy w folię i wkładamy do lodówki na minimum 30 minut.
Ciasto rozwałkowujemy na lekko posypanej mąką stolnicy. Wykładamy formę usuwając nadmiar ciasta. Spód nakłuwamy widelcem, by nie powstawały bąble i wstawiamy na 10 minut do lodówki.
Piekarnik nagrzewamy do 190 stopni i pieczemy ciasto przez 20 minut na złoty kolor.
Kurczaka kroimy w paski i przyprawiamy. Obsmażamy na oleju.
Majonez, mąkę i jajka dokładnie miksujemy. Dodajemy starty ser.
Do majonezowej masy dodajemy kurczaka i wszystko ze sobą mieszamy.
Na podpieczone ciasto wykładamy kurczaka. Układamy pokrojone pomidory a wierzch posypujemy startym serem.
Pieczemy przez około 25 - 30 minut w temperaturze 180 stopni, aż wierzch się zarumieni.
SMACZNEGO!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz