Kopytka z sosem pomidorowym

Składniki:

puszka pomidorów bez skórki

1 duża cebula

3 ząbki czosnku

2 liście laurowe

garść świeżych liści bazylii lub łyżka suszonej

sól, pieprz

Na patelnię wlewamy 3 łyżki oliwy z oliwek, wrzucamy pokrojoną w kosteczkę cebulę i posiekany czosnek. Smażymy tak długo, aż cebula się zeszkli.

Dodajemy liście laurowe, sól pieprz i pomidory. Całość dusimy bez pokrywki, aż zbyt duża ilość płynu odparuje a sos się zagęści. Zdejmujemy z ognia i dodajemy posiekane liście bazylii.

Do gotowego sosu wrzucamy odcedzone kopytka lub gnocchi i chwilę turlamy w sosie.

SMACZNEGO!