Bardzo prosty jednogarnkowy obiad czy kolacja. Nie ukrywam, że lubię takie dania, bo prócz wymieszania składników nie wymagają ode mnie uwagi, co po powrocie z pracy jest bardzo cenne 😊
Zatem starujemy
Składniki:
200g mięsa z piersi kurczaka
200g ziemniaków
200g marchewki
2 małe pory (tylko część biała)
120g brokuła
Powyżej wskazane warzywa możesz zmienić na takie jakie masz akurat pod ręką - paprykę, pietruszkę, kalafiora, bakłażana, cukinię, cebulę.
1 szklanka wody
2 łyżki koncentratu pomidorowego
2 łyżki oliwy
1 łyżka ziół prowansalskich
1 łyżeczka słodkiej papryki
1/2 łyżeczki ostrej papryki
1 łyżeczka czosnku granulowanego
2 łyżki sosu sojowego (możesz zamienić na kilka szczypt soli)
Mrożone przygotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu skracając czas o 5 minut.
Mięso pokrój w kosteczkę. Marchewkę i ziemniaki w mniejsze kawałki mniej więcej tego samego rozmiaru - wówczas równomiernie się upieką.
Pora w plastry.
Włóż wszystko do naczynia do zapiekania.
W wodzie wymieszaj koncentrat wraz ze wszystkimi przyprawami i sosem sojowym. Zalej mięso z warzywami i dokładnie wszystko zamieszaj.
Jeśli Twoje naczynie nie ma przykrycia użyj do tego celu namoczonego papieru do pieczenia i szczelnie zakryj danie.
Zapiekaj 50 minut w 200 st.
SMACZNEGO!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz