300-400g makaronu wstążki
200g pieczarek
4 łyżki masła
duża cebula
400-500g mięsa mielonego
1/2 szklanki bulionu
2 jajka
1/2 szklanki śmietany 18%
2 łyżki startego żółtego sera
sól, pieprz, tymianek
Makaron gotujemy w osolonym wrzątku na półtwardo.
Pieczarki tniemy na cienkie plasterki i smażymy na lyżce masła, doprawiamy solą, pieprzem i tymiankiem.
Mięso przyprawiamy wedle uznania - u mnie sól, pieprz, zioła prowansalskie, czosnek granulowany i chili :).
Pozostałe masło stapiamy i smażymy na nim posiekaną cebulę aż się zeszkli. Dodajemy mięso.
Całość podlewamy bulionem, dodajemy pieczarki i mieszamy.
W natłuszczonym naczyniu żaroodpornym układamy połowę makaronu, na nim kładziemy farsz mięsno-pieczarkowy i przykrywamy pozostalym makaronem. Pozypujemy serem a całość zalewamy rozmączonymi ze śmietaną jajakami przyprawionymi sola i pieprzem.
Zapiekamy 30 minut w nagrzanym do 180oC piekarniku.
SMACZNEGO!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz