Nadziewane piersi kurczaka w szynce parmeńskiej

Pierś z kurczaka nie musi być nudna.

Ten przepis to udowadnia.

Składniki na 3 osoby:

✔3 szt piersi kurczaka
✔100 g oliwek zielonych/czarnych

✔garść liści świeżej bazylii

✔pół czerwonej papryki
✔1 ząbek czosnku

✔sól i pieprz

✔kilka plastrów (u mnie po dwa na pierś) szynki parmeńskiej - możesz szynkę zamienić na boczek surowy.

Zmiksuj oliwki, paprykę, czosnek oraz listki świeżej bazylii na farsz.

Piersi umyj, osusz, oczyść z błonek i odetnij polędwiczki jeśli takie są.

Zrób nacięcie wzdłuż, tak by powstała "kieszonka". Włóż do niej powstały farsz.

Każdą pierś dopraw solą i pieprzem i wetrzyj przyprawy dobrze w mięso. Zawiń w plastry szynki i ułóż w nasmarowanym oliwą naczyniu.

Wstaw do nagrzanego do 180 st piekarnika i zapiekaj 25 minut.

Podaj z ulubionymi dodatkami.

U mnie frytki z piekarnika.

SMACZNEGO!