Kociołek rodem z North West England...

... z lekkimi Polskimi modyfikacjami

W oryginalnym przepisie tego brytyjskiego przysmaku zastosowano ser Lancashire ja użyłam długodojrzewającego sera prosto ze Świętokrzyskiego - Czarna Perła. Ominęłam również por, ponieważ najmłodszy degustator jest uczulony.

Ogórki musztardowe

Ogórki konserwowe z chili

Od kąd zaczęłam się bawić w "słoikowanie" moje przetwory na zimę ograniczały się głównie do dżemów, kompotów i przecierów. Od zeszłego roku postanowiłam działać też w zakresie ogórkowym. Poniżej przedstawiam łatwy i przyjemny sposób zamykania ogórków z nutką ostrej papryczki.

Devolay

Jego prawidłowa nazwa to de Volaille od nazwiska kucharza, który je wymyślił. Prawdziwy kotlet de Volaille ma jako farsz jedynie masło. Jest jednak wiele wariacji na temat tego dania. Ja osobiście najbardziej lubię z farszem pieczarkowym tak jak to zostało opisane poniżej lub z tym, którego najczęściej wykorzystuję do pierogów.

Pstrąg zapiekany z kiszoną kapustą

Francuskie zakąski

... idealne na imprezę jak i na zwykłą przekąskę...

Frittata rybna Jamie'go z lekkimi modyfikacjami

... danie idealne na późny obiad jak i na kolację. Zrobienie trwa maksymalnie 20-25 minut więc po powrocie z pracy, szkoły w sam raz. Lekkie i cudownie puszyste. ZDECYDOWANIE polecam i dedykuję takim zabieganym osobom jak Dorotka J. Wypróbuj KONIECZNIE!... 

Miecznik w pomidorach

Miecznik... oto moja ulubiona ryba. Jak dla mnie nie ma lepszej. Polecam każdemu! Jej mięso jest tak sycące, że nie potrzebuje dodatków w postaci ziemniaków, ryżu itp... Cudowna!

Posumowanie Akcji Wigilia 2014 na Durszlaku

Dziękuję wszystkim uczestnikom wigilijnego gotowania za udział w akcji Wigilia 2014. Łącznie zgłosiliście ponad pięćset przepisów!

Nawet dziś przeglądając wpisy można poczuć zapach miodu i korzennych przypraw

Ryby, kapusta, grzyby, rozmaite pierogi i postne zupy gościły na Waszych stołach.

Bardzo świątecznie i zgodnie z tradycją. Cudownie było móc przeczytać je wszystkie

Raz jeszcze dziękuję.

PIERNICZKI przepis II