Makowiec

Pierogi z pieczarkami

Szybka pasta w towarzystwie zielonych przyjaciół

Kaszotto z warzywami

Buraczki

… brudzą i farbują wszystko co spotkają na swojej drodze, ale i tak bardzo je lubimy. Są słodziutkie, zdrowe i pasują w zasadzie do każdego obiadu. Moje w słoiczkach nie mają towarzystwa ani jabłek, ani papryki, wolę dodać to na co mam ochotę po ich otwarciu. Najczęściej podaję buraczki na zimno, ale cudowne są również na ciepło - do rozgrzanej w rondelku łyżki masła dodaj łyżkę mąki, zrób z tego zasmażkę i dorzucając buraczki wszystko dokładnie wymieszaj… pyszne. Zatem marsz na ryneczek i do roboty – nie zapomnijcie o gumowych rękawiczkach i cytrynie do wywabiania ewentualnych plam J …

Chleb pszenny na zakwasie

... pewnej soboty dostałam od Myszy zakwas z dokładną instrukcją jak o niego dbać, co do niego mówić i jak sprawić, by jak to ona mówi puścił do mnie bąbla. Do tej pory chleby na zakwasie mi nie wychodziły i podchodziłam do ich robienia raczej z rezerwą, żeby nie powiedzieć, że zaniechałam ponownych prób. Ale zachęcona rozmową przy szklaneczce ginu no i puszczonym przez zakwas bąblu, tego samego wieczora w ciepłym zaciszu mojej kuchni na całą noc pozostawiłam wyrobione przez mruczusia ciasto chlebowe. 
Jakże zadowalający był jego widok o pranku pięknie wyrośniętego i pachnącego. Nagrzałam zatem piekarnik, wstawiłam formę i ciesząc się jak dziecko czekałam aż będzie gotowy i zadowoli mieszkańców pieszcząc ich podniebienia przy śniadaniu... po upływie godziny okazalo się jednak, że historia lubi się powtarzać :( Chleb był wyrośnięty i pachnący, ale to jego jedyne zalety. W środku był mokry i kluchowaty i nawet dopiekanie i dosuszanie mu nie pomogło. Rzucając keksówką o podłogę złapałam za telefon, by nawtykać Myszy, że pomimo pięknych opowieści jakimi mnie karmiła poprzedniego wieczora mój chleb nadaje się jedynie do rzucenia przez balkon w nie pierwszej świeżości panów wystających na tyłach całodobowego sklepu. W słuchawce usłyszałam: "To niemozliwe. Ten chleb zawsze wychodzi". Patrzyłam na straszącą mnie z blatu kuchennego kluchę i odpowiedziałam "A jednak!". Ustaliłysmy jednak, że ja nie będę zabijać bogu ducha winnych pijaczków, to coś co miało byc chlebem pokroję i doprawiając ziołami wysuszę na grzanki do zupy a zakwas wyląduje w lodówce na tydzień. Przyszły weekend miał być pod znakiem ponownej rozmowy z zakwasem, wyrabiania ciasta i siedzenia godziny na kuchennej podłodze w wyczekiwaniu kiedy określony dźwięk poinformuje mnie, że to już, że chwila prawdy nadeszła... 
Tak tez było i............... Oto On, PIĘKNY, WYROŚNIĘTY, z CHRUPIĄCĄ SKÓRKĄ i nareszcie wystarczająco wysuszony w środku. Jednym słowem IDEALNY!!!! te wszystkie wcześniejsze niepowodzenia wynagrodził mi jego smak, jedzony jeszcze na ciepło z rozpływającym się na kromkach maśle... coś niewiarygodnego! ...

Pory w szynce pod beszamelem

Quiche z porami i serem pleśniowym

Dyniowe curry z kurczakiem

Kompot śliwkowy

Kompot winogronowy

Ravioli z tuńczykiem

Mięsne naleśniki

4...3...2...1 - czyli domowy makaron

Roladki łososiowe z twarożkiem

... cudowne i szybkie danie pasujące zarówno na sniadanie jak i na przystawkę na imprezę ...

Penne z mięsem mielonym i pieczarkami

Słodkie drożdżowe bułeczki

Schab ze karmelizowaną cebulką i ziemniakami

Polędwiczki w boczku

Kotleciki z kaszy gryczanej

Zapiekanka z kaszy jęczmiennej

... zapiekanka bez mięsa, może być samodzielnym daniem jak również dodatkiem zamiast ziemniaków czy zwykłej kaszy do kotletów mielonych czy innego mięska ...

Knedle z owocami

Nogi z kurczaka na warzywach

Quiche z fasolką i kiełbasą

Szpinakowo-chrzanowe wstążki

... szpinakowego szaleństwa w mojej kuchni ciąg dalszy ...

Kurczak z boczkowym "podskórnym" aromatem

... przepis podpatrzony u Jamie'go Olivera, zastąpiłam szynkę parmeńską wędzonym boczkiem i postanowiłam nie obgotowywać wcześniej ziemniaków, powodując tym samym iż zrobienie obiadu ograniczyło się do brudnej jedynie blachy z piekarnika (nie licząc talerzy, choć jedzenie wychodzi tak smaczne że można jeść palcami prosto z blachy :) ) no i oczywiście najważniejsze jest to, że masa z masła umieszczona pod skórą przez cały okres pieczenia nawilża mięso i zdejmuje z nas konieczność polewania mięsa by nie wyschło i daje możliwość wykorzystania tego czasu na coś innego...

Rolada ze schabu ze szpinakiem i ziołami

Kotlety mielone ze szpinakiem

Makaron w sosie serowo-pieczarkowym

Kopytka z sosem pomidorowym

Kopytka

Uszka z mięsem w rosole

... u mnie w domu gotowane mięso z rosołu nie cieszy zbytnią popularnością, dlatego zawsze idzie na "przerób" i powstaje z niego coś pysznego. Tym razem były to uszka... i od razu wyprzedzę Wasze obawy, to naprawdę bardzo łatwa i szybka do przyrządzenia potrawa...

Muffiny budyniowe

Karpatka

Waniliowa babka drożdżowa

Twarożkowa terrina wielkanocna

Barszcz na białej kiełbasie z kabanosami

Schab w sosie chrzanowym

Pierś z kurczaka w marchewce

... F znalazł przepis tutaj, ja zmodyfikowałam, F wykonał, zjedliśmy wszyscy ...
~ było przepyszne ~

Schab w sosie żurawinowym

Bułki z jabłkami

Placuszki z jabłkami

... bardzo szybka propozycja na ciepłe śniadanko ...

Wieprzowina vindaloo

... to jedno z najpopularniejszych dań hinduskich, a jego nazwa pochodzi od dwóch słów portugalskich: vinagre oznaczającego ocet, a także hinduskiego aloo oznaczającego ziemniaki ...

Pleśniak

... ciasto często robione w moim rodzinnym domu przez mamę, teraz to ulubiony wypiek w moim własnym domu, ponad to bardzo łatwy i szybki w wykonaniu ...

Strucla z powidłami

Kurczak ze szpinakiem w cieście francuskim

... i kolejny przepis z serii "facet w domu"...

Sałatka francuska Nigelli Lawson

Indyk z pijanymi pomidorami

Podsumowanie akcji Dynia Day

Nareszcie znalazłam chwilkę, by podsumować naszą pysznie pomarańczową akcję. Wszystkim, którzy wzięli w niej udział bardzo dziękuję. Poniżej wszystkie cudowne przepisy!

Onion soup by husband

... nadszedł czas kiedy mąż zaczął "rządzić" w kuchni wymyślając co by tu dziś zjeść, tutaj znajdziecie propozycję cudownie rozgrzewającej zupy, idealnej na zimowe dni ...